Bio-Bauernmarkt Pforzheim
Klimaanpassung auf unseren Tellern
Die Bio-Enzkreis-Hirse wird vorgestellt - ein regionales Superfood in Zeiten des Klimawandels. Die Anpassung an den Klimawandel betrifft auch in besonderem Maße die Landwirtschaft. Denn es gilt heute Pflanzen in den Anbau zu bringen, die mit zunehmenden Trockenphasen und anderen Extremwetterereignissen zurechtkommen. Eine gute Möglichkeit zur Klimaanpassung stellt der heimische Anbau von Hirse dar, die nicht nur mit langanhaltender Trockenheit zurechtkommt, sondern auch noch ein nährstoffreiches Lebensmittel ist.
Der 2. Bio-Bauernmarkt der Bio-Musterregion Enzkreis findet auf dem Gelände des Wildparks statt. Regionale Bio-Landwirtschaftsbetriebe und Verarbeiter zeigen ihre Produkte und beantworten Fragen. Beispielsweise zur erhöhten Artenvielfalt auf ökologisch bewirtschafteten Feldern oder zu den Herausforderungen in der Landwirtschaft aufgrund des Klimawandels. Und natürlich auch zur Bio-Enzkreis-Hirse.
